Arroz con Piña y Camarones

•Porciones por receta: 4

•Tiempo de preparación : 15 min

•Tiempo de cocción : 35 min

INGREDIENTES

•8 cucharadas de aceite de oliva

•1 cebolla mediana, picada

•2 dientes de ajo, finamente picados

•1 pimiento rojo mediano, picado

•1/2 cucharadita de sal

•1 taza de trozos de piña fresca o lata, cortada en pedacitos

•1 taza de arroz de grano largo

•2 1/4 tazas de agua

•1 cubo de Knorr® Caldo con Sabor de Camarón

•1 sobre de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote

•1 libra de Camarones frescos, pelados y desvenados

•Salsa picante al gusto

•1/4 taza de cebollitas verdes, picadas

•1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado

INDICACIONES

1En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva sobre fuego mediano y cocine la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la sal, revolviendo de vez en cuando, por 3 minutos. Incorpore la piña, el arroz, el agua, el Knorr® Caldo con Sabor de Camarón y el Sazón Knorr® con Cilantro y Achiote. Hierva a fuego alto. Reduzca el fuego al mínimo y caliente con la tapa puesta por 20 minutos. Incorpore los camarones. Hierva a fuego lento con la tapa puesta por 5 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados. Adorne con las cebollas verdes y el cilantro.

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