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Autora de “Mamá Sana, Bebé Sano”



• Arándanos todo el año

La salsa de arándanos (cranberry) es muy popular durante las fiestas de fin de año, pero la verdad es que las propiedades de esta fruta son tantas y tan buenas para la salud, que debería ser un alimento que se consume todo el año. Tienen vitamina C y fibra y sólo contienen 45 calorías por tasa. Y si se trata de antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades, los arándanos le ganan a las fresas, la espinaca, el brócoli, las manzanas, la frambuesa y las cerezas. Esta deliciosa fruta se consigue congelada todo el año, pero durante el otoño y el invierno se consigue fresca. Así que en esta temporada, no dude en hacer de esta su fruta insignia, no espere para la salsa del pavo o para navidad. Disfrute de sus beneficios ahora y ¡cómprela fresca!



• Fiestas nutritivas

Cuando se dice Halloween, las calabazas con caritas son lo primero que se nos viene a la mente, ¿no es cierto? Son la insignia de estas fiestas, y deberían también pasar a jugar un papel importante en la nutrición. Entre sus beneficios están regular el azúcar en la sangre, eliminar la mucosidad de los pulmones, bronquios y garganta; fortalecer el sistema inmunológico y su zumo es laxante y ayuda a desintoxicar el organismo. Por su alto contenido en betacaroteno y alfacaroteno es un excelente alimento para ayudar con la prevención del cáncer de la próstata, las enfermedades cardiacas y de los ojos. Y como si esto fuera poco, por su bajo contenido calórico y de grasas, se recomienda en las dietas para perder peso. Así que anímese esta temporada y no las compre sólo de decoración para su porche, le recomiendo que las lleve a la cocina y haga con ellos sopas, ravioles… ¡eche a volar su imaginación y su creatividad!



• Comer en buena compañía

Se sabe que comer viendo la televisión no es bueno para la salud, y que no hay nada mejor que comer en familia. Pero, ¿qué pasa cuando se come en familia y viendo televisión? Para muchos, suena como la solución perfecta, pero en realidad, no lo es. Unos nutricionistas del Hunter College de la ciudad de Nueva York aseguran que comer con la televisión encendida, es lo mismo que comer solo y que la idea de comer juntos es conversar y compartir con la familia. Es más, se ha encontrado que cuando las familias comen juntas, los alimentos tienden a ser de mejor calidad, los niños son más sanos y menos propensos a volverse alcohólicos o a usar drogas. Y, como se presta más atención a lo que se come, se puede controlar mejor el peso. Así que ojo, la mejor compañía a la hora de comer, es la familia.



Muchas gracias por sus cartas. Los invito a que me escriban al Periódico U.S.A. a 801 E. Fir. McAllen, Tx. ZC 78501 atención Dra. Aliza y a que me acompañen en “El Consultorio de la Dra. Aliza” en Univisión Radio (1530 AM Recuerdos) los sábados a las 10:00 AM.