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• ¡Parrilladas nutritivas!
Las parrilladas se ponen en furor cada verano. Para celebrar un cumpleaños, o simplemente para almorzar en la semana es una costumbre que nos reúne con amigos y familiares. Pero no siempre tiene que estar llena de alimentos ricos en grasa como chorizos o chicharrones. Si quiere disfrutar de esta tradición de manera más sana, hay formas de hacerlo sin que le entren remordimientos. Por ejemplo, si lo que le gusta es la carne, elija cortes bajos en grasa. El pollo es también una excelente alternativa para aquellos que prefieren dejar a un lado las carnes rojas. Y por supuesto, los mariscos y el pescado son deliciosos a la parrilla, tienen menos grasa, menos calorías y tienen un gran valor nutricional. Pero ¡no deje de lado a los vegetales! Pimientos, maíz, tomates, cebolla, y espárragos le agregan nutrición y color a su parrillada. La piña es también una deliciosa alternativa para asar a la parrilla. Y a la hora de acompañar, elija las ensaladas verdes con aderezo bajo en grasa o simplemente con limón y pimienta; las papas al horno y las bebidas naturales como jugos de fruta o agua. De esta forma, tendrá un verano nutritivo y saludable.

• Ciudades libres de tabaco=mejor salud pública
Muchas ciudades en el mundo han prohibido fumar en lugares públicos. Esta idea, que me parece genial, ha traído consecuencias positivas para la salud. Un ejemplo es Toronto, Canadá, que desde el año 2001 prohibió fumar en sitios públicos como restaurantes. Allí se ha reportado una disminución significativa de personas hospitalizadas por problemas respiratorios y cardiovasculares, según el estudio de seguimiento que se ha hecho por diez años consecutivos. Los resultados han sido considerables: se registran 39% menos casos de hospitalización por ataques cardíacos, ataques cerebrales y angina y 33% menos casos de problemas respiratorios como asma, enfisema, neumonía y bronquitis desde que la medida entró en vigor. Según los médicos de la Universidad de Toronto, estos resultados son consistentes con la evidencia de que la exposición a humo de segunda mano es dañina para la salud y constituye un problema de salud pública. Para reportes gratuitos, más información y ahora también grupos de apoyo visita www.VidaySalud.com