Año Nuevo, opciones nuevas para una buena nutrición

El Año Nuevo nos tiene buscando formas de bajar de peso a muchos. En el caso de los adultos mayores del Rio GrandeValley con enfermedades crónicas, tales como diabetes e insuficiencia cardiaca, el exceso de peso y la obesidad son problemas especialmente graves.
De acuerdo a la U.S. Administration on Aging, 87 por ciento de los norteamericanos de edad avanzada tienen una enfermedad crónica que puede ser mejorada por medio de una buena nutrición.  Los beneficios de una alimentación saludable incluyen la pérdida de peso, niveles más altos de energía, mayor agilidad mental, un sistema inmunológico más fuerte y un mejor manejo de los problemas de salud crónicos.
El plan de Medicare para necesidades especiales de Care Improvement Plus en el área del Rio Grande Valley se especializa en el asesoramiento nutricional de las personas con enfermedades crónicas, y ofrece los siguientes consejos útiles para los adultos mayores del área y sus seres queridos para ayudarles a satisfacer sus necesidades nutritivas en el 2012:

• El equilibrio es la clave. La USDA recomienda consumir al menos cinco porciones de verduras al día. Una dieta adecuada puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas hasta un 80 por ciento. ¡Busque ayuda profesional! Algunos planes de Medicare proporcionan asesoramiento de nutrición gratuito para evaluar su dieta y discutir las mejores opciones de alimentos para sus necesidades de salud.

• Reducir el consumo de sodio. Los estudios han demostrado que hay una relación entre el sodio, la presión arterial alta y la insuficiencia cardiaca. Los adultos de edad avanzada y los pacientes con diabetes o enfermedades cardiacas deben reducir su consumo de sodio a no más de 1,500 mg al día, o alrededor de ¾ de una cucharadita de sal. Lea las etiquetas en los empaques de la comida y busque los que digan “bajo en sodio”, “reducido en sodio” o “sin sal agregada”.

• Consumir más agua. La deshidratación es una de las causas de hospitalización más frecuentes para las personas mayores de 65 años. A menos que su doctor le limite la cantidad de líquidos que debe tomar, es importante que consuma al menos de seis a ocho onzas de líquidos al día, incluyendo agua. Complemente el consumo de líquidos de su ser querido proporcionándole alimentos ricos en líquidos a la hora de la comida, tales como sopas o frutas y vegetales frescos.

• Consumir Fibra. ...