Batallando contra la crisis de salud hispana en el 2012

Otra vez, regresamos a las promesas del año nuevo y las esperanzas de mejorar nuestras vidas y salud. Si, ese momento en el que con buena intención prometemos decir no a la comida basura, a las libras de más, a la vida sedentaria, a los pensamientos negativos y la lista sigue. Promesas exigentes y llenas de ilusión que, basado en un estudio británico, un tercio de ellas se abandonan en una semana.
El problema es que la meta de una vida saludable es cada día más imprescindible y no nos podemos dar el lujo de no obtenerla. La comunidad latina tiene mayores riesgos de obesidad y diabetes que el resto de la población americana, y los porcentajes hablan por sí mismos. El 76% de las mujeres latinas tienen sobrepeso y el 38% de la juventud latina, entre los 2 y los 19 años de edad, sufre de obesidad. Además, la mitad de los hispanos nacidos en Estados Unidos desarrollarán diabetes en algún momento de sus vidas. Estas alarmantes estadísticas amenazan el futuro de los latinos, por eso una alimentación nutritiva es clave para nuestro futuro. ¡Inspirémonos durante la temporada de las promesas y resoluciones para mejorar nuestro propio bienestar! Para obtenerlo, debemos estar mejor informados de cómo alimentarnos de una forma no tóxica.
La clave es tener un mejor entendimiento sobre la "Información Nutrimental" de los productos y sobre la forma de obtener una alimentación balanceada. Un peso saludable se obtiene sin dietas restrictivas y eligiendo comidas energéticas y nutritivas. A la hora de comprar productos, compárelos y elija aquellos que aporten mayores nutrientes, vitaminas, minerales, proteínas, fibra y menos calorías, azúcar, carbohidratos, sodio (sal) y grasas, sobre todo evite las grasas saturadas.
Idealmente hay que consumir frutas y verduras de temporada ...