El desafío turístico del corazón de Tamaulipas (Segunda parte)

Historia, cultura y bellezas naturales caracterizan a la parte central de este estado que acabamos de recorrer, aunque fugazmente, invitados por la administración municipal de Cd. Victoria, respaldada por otras alcaldías del área, y que, en general, ya anticipamos en la edición.

Si algo tuviese que mencionarse como común denominador de cada una de las ciudades visitadas, es las atenciones y amabilidad con que nos recibieron en cada uno de los lugares que conocimos, recorrido que nos permitió, una vez más, descubrir un estado pujante y dispuesto a convertirse en un destino turístico destacado, si llega a contar con la infraestructura suficiente, porque de encantos naturales, nos consta, está bien provisto.

Visitamos ocho municipios, Jiménez, Abasolo, Padilla, Hidalgo, Gómez Farías, González, Aldama y Soto La Marina, además de Cd. Victoria, distintos cada uno, con opciones de atraer diferentes tipos de turismo, encabezados en su mayoría por alcaldes muy jóvenes y dinámicos, a muchos de los cuales tuvimos la oportunidad de conocer personalmente.



SANTANDER DE JIMENEZ, encuentro con el mezcal y con la historia.



Antes de pasar por el restaurante "El Tinieblo" y su museo de mezcal, los organizadores nos dieron la primer muestra de la gastronomía típica tamaulipeca. Almuerzo en el restaurante "Cuatro Vientos" en el ejido El Encinal, un lugar que ha cobrado una merecida fama por su machacado, que es, desde luego, uno de los más representativos platillos del norte del país. Cabe agradecer las atenciones del Ingeniero Guadalupe Saucedo García, alcalde del municipio de Jiménez, al que pertenece este ejido.

Jiménez es rico en historia. Esta cabecera municipal data de 1749, en que fue fundada con el nombre de Santander. En 1827 se le agregó el nombre de Jiménez, en memoria de Juan Nepomuceno Jiménez, personaje ...