Risotto de camarones al ajo

•Porciones por receta: 4

•Tiempo de preparación : 10 min

•Tiempo de cocción : 15 min

INGREDIENTES

•3 cucharadas de aceite de oliva, divididas

•1 libra de camarones grandes sin cocer*, pelados y desvenados

•1 diente de ajo, picado

•1 1/2 tazas de agua

•1 taza de leche

•1 paquete de Knorr Selects™ Four Cheese Risotto

•3 tazas de col rizada

•1 taza de tomates cherry heirloom o tomates cherry, a la mitad

INDICACIONES

1CALIENTE 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio alto. Sazone los camarones con sal y pimienta, si lo desea. Agregue los camarones y cocine durante unos 3 minutos hasta que se pongan de color rosado, agregue el ajo durante los últimos 30 segundos. Saque los camarones de la sartén y ponga a un lado.

2VIERTA el agua, la leche, el aceite de oliva restante y el paquete de Knorr® Selects™ en la misma sartén. Deje que hierva, luego baje el fuego a medio y continúe cocinando durante 7 minutos. Mezcle la col rizada y cocine por 3 minutos adicionales.

3Agregue los camarones y tomates. ¡Listo y delicioso!

Información de nutrición

Tamaño de porción

1 porción

Cantidad por porción

Calorías 390

Calorías de grasa 130

Total de grasas 15 g

Grasa saturada 3 g

Grasa trans 0 g

Grasas poliinsaturadas 4 g

Grasas monoinsaturada 6 g

Colesterol 155 mg

Sodio 1140 mg

Total de carbohidratos 41 g

Fibra dietética 2 g

Azúcares 5 g

Proteína 24 g

Calcio 25 %

Hierro 8 %

Potasio 660 mg

Vitamina C 110 %

Vitamina A 110 %

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