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McAllen, USA
Martes, Marzo 28, 2017

Caracoles…un manjar

Con estos moluscos  se puede preparar desde ceviches hasta sopas, tortitas y ensaladas, con un sabor muy agradable al paladar. Sólo basta lavarlos, desflemarlos...

Tostadas con ensalada de cangrejo

•Porciones por receta: 6 •Tiempo de preparación : 20 min •Tiempo de cocción : 6 min INGREDIENTES •12 onzas de carne de cangrejo •1 aguacate mediano, pelado y picado •1/3...

Bacalao en Salsa de Pimentón

•Porciones por receta: 6 •Tiempo de preparación : 10 min •Tiempo de cocción : 30 min INGREDIENTES •1 1/2 tazas pan francés cortado en cubos •1 1/2 tazas de...

Zacahuil, un platillo representativo de la Huasteca potosina

Por Guadalupe Márquez. Corresponsal San Luis Potosí, (Notimex).- El Zacahuil, que significa “tamal grande”, es uno de los platillos más importantes de la zona de...

Tortilla Española

• Porciones por receta: 4 • Tiempo de preparación : 10 min • Tiempo de cocción : 30 min INGREDIENTES • 1 1/2 cucharadas de Country Crock® Spread • 1 pizca de achiote en...

Chefs coinciden en que la cocina latinoamericana está de moda en el mundo

Por Pablo Tonini. Corresponsal Miami, (Notimex).- Los tacos, el ceviche y la parrillada son sólo algunos de los platillos que están sirviendo de punta de...

Tamales yucatecos, tradición con raíces mayas

Por Tomás Martín. Corresponsal Mérida, (Notimex).- La costumbre de comer pibes o micbi-pollos, que son los tamales yucatecos, es una tradición con raíces mayas que...

Camarones al tequila y limón

Porciones por receta: 4 Tiempo de preparación : 10 min Tiempo de cocción : 6 min INGREDIENTES 1 libra de camarones grandes crudos,...

Ceviche de Camarón

Ceviche de Camarón •Porciones por receta: 8 •Tiempo de preparación : 15 min •Tiempo de cocción : 3 min • INGREDIENTES •1 libra de camarón grande crudos, pelados y desvenados •1...

Pasta con Tomates y Albahaca Frescos

• Porciones por receta: 2 • Tiempo de preparación : 5 min • Tiempo de cocción : 15 min INGREDIENTES • 2 cucharadas de aceite vegetal • 2 cucharaditas de ajo, picado • 2 tazas de...
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