Tostadas con ensalada de cangrejo

•Porciones por receta: 6

•Tiempo de preparación : 20 min

•Tiempo de cocción : 6 min

INGREDIENTES

•12 onzas de carne de cangrejo

•1 aguacate mediano, pelado y picado

•1/3 taza de cebolla, finamente picada

•1/3 taza de pimiento rojo, finamente picado

•2 cucharadas de chiles jalapeño en vinagre, picados

•1/2 taza de Hellmann’s® o Best Foods® Light Mayonnaise

•1 cucharada de jugo fresco de limón verde

•2 cucharadas de cilantro fresco, picado

•1/2 taza de aceite vegetal

•6 (6-in.-c/u) tortillas de maíz

•1 taza de hojas de lechuga, rallada

INDICACIONES

1En un recipiente pequeño, combina la carne de cangrejo, el aguacate, la cebolla, el pimiento rojo y el jalapeño. Agrega la Mayonesa Hellmann’s® o Bestfoods® Light Mayonnaise, el jugo de limón, el cilantro y revuélvelos; pon aparte.

2En sartén antiadherente de 10 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio y, una a una, cocina las tortillas por 1 minuto o hasta que estén crujientes; volteándolas una vez. Escúrrelas sobre papel toalla. A la hora de servir, coloca las tortillas en una bandeja de servir y cúbrelas de forma pareja con la lechuga y entonces con la ensalada de cangrejo.

Información de nutrición

Tamaño de porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 360

Calorías de grasa 240

Total de grasas 43 %

Grasa saturada 15 %

Grasa trans 0 g

Colesterol 15 %

Sodio 18 %

Total de carbohidratos 6 %

Fibra dietética 12 %

Azúcares 2 g

Proteína 15 g

Vitamina A 6 %

Vitamina C 25 %

Calcio 6 %

Hierro 6 %

Comparte tu opinión.