Espagueti de Huitlacoche y Hechizos

Para 6 personas

Ingredientes

1 caja de spaghetti

1 cucharada de mantequilla sin sal

π cebolla blanca, picada

1 taza de Huitlacoche

2 cucharadas de crema doble

Queso parmesano, para finalizar

Instrucciones

1.- Pon a hervir 4-6 cuartos de agua y añade sal

2.- Agrega la pasta –  para una pasta “al dente” auténtica hierve por 11 minutos, mezclando de vez en cuando. Escurre y pon a un lado.

3.- Derrite la mantequilla en una sartén sobre fuego mediano.

4.- Agrega la cebolla y el ajo, y después el huitlacoche – cocina durante 5 minutos.

5.- Agrega la crema doble y sal al gusto.

6.- Mezcla hasta que la salsa este suave y homogénea.

7.- Mezcla con el espagueti y agrega un poco de queso parmesano por encima

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